Posts Tagged ‘abacate’

Guacamole!

Foto: www.cocina.org

Essa será a primeira vez que posto uma receita que eu ainda não fiz. Há tempos estamos enrolando ensaiando para fazer um jantar mexicano aqui em casa. Decidi então que vou atrás das receitas, e todas que encontrar postarei aqui. Começo então minha pesquisa pelo universo da culinária Mexicana com o Guacamole.

Fiquem à vontade e sirvam-se!
De acordo com a Wikipédia, a Guacamole é basicamente um purê de abacate bem temperado e servido como um complemento da salada. O nome tem origem indígena, onde “guaca” significa testículo (por causa da forma do fruto) e “mole” é um nome genérico para molho.
Pesquisei várias receitas e aquela que considerei mais prática e “aparentemente” saborosa foi essa.

Ingredientes

  • 1 abacate amassado grosseiramente com o garfo 
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 1/2 cebola picado
  • coentro picado à gosto (acho que vou trocar por salsinha) 
  • cebolinha verde picada, à gosto 
  • pimenta malagueta à gosto (vou usar molho de pimenta) 
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • sal à gosto 
  • 

Modo de preparo

Amasse o abacate, misture os demais ingredientes. Sirva com salgadinhos tipo Doritos, Ruffles ou torradas.

Se você tem uma outra receita e quer dividir comigo, deixe nos comentários ou envie e-mail para efeitocaseiro@gmail.com

Beijos 🙂

Anúncios